Panquecas em Marte

Os meus desejos iniciais deste projecto eram, que eu me tornasse uma pessoa mais ecológica, sustentável, saudável, poupada, humana e feliz! Ora bem, comecei a perceber que estes seis critérios estão em ligação todos uns com os outros, porque não se pode, por exemplo, ser poupada sem ser ecológica, ou ser saudável sem ser humana... Bem, parece que não é assim tão directamente, mas é! 

Desde que vim destas últimas comunidades, o meu voltar para Lisboa não tem sido fácil. Parece que tomei consciência de como na cidade é tão difícil ser-se tudo isso! De saudável pouco tem... ecológico, só o simples facto de sairmos de casa... ui... ui... sustentável, nem pensar... poupados, quase nada, precisa-se de dinheiro para tudo! Com tudo isto resta-nos muito pouco para sermos humanos e felizes! Ora pensem, quantas vezes dizem "olá" a uma pessoa que passe por vós na rua e lhe dão um sorriso? Ela por acaso é um objecto para ser lidada com tanta neutralidade e distanciamento? Não é pura e simplesmente um humano, como vós, uma pessoa?! Uma vez, logo no início do projecto, ao sair de casa, decidi sorrir para todas as pessoas que se cruzavam comigo na estrada... fiz aquilo duas ou três vezes e percebi que as pessoas me achavam verdadeiramente "maluquinha", porque não me conheciam de lado nenhum...

Tenho saudades de saudar todas as pessoas que se cruzam comigo, como numa aldeia!

Mas pronto, o que vos queria falar hoje é de panquecas! Como acho que já disse por aqui muitas vezes, sempre que tenho leite, ovos, farinha e mel, este é o meu doce preferido e também, é o responsável por muita falta de kilos não perdidos! E hoje fiz panquecas! Então pus-me a pensar nos ingredientes das maravilhosas panquecas e percebi que nenhum dos ingredientes se aproveitava, nem para a minha saúde, nem para a ecologia, muito menos para a minha felicidade. Vejamos os ingredientes:

- 150 gr farinha

- 200 ml leite

- 50 gr açúcar

- 50 gr manteiga ou margarina

- 1 ovo

- mel

Partindo do pressuposto que todos os ingredientes, apesar de terem sido conseguidos com trocas, são feitos de forma industrializada, acabei de consumir uma data de "coisas" muito nefastas à minha vida! Leite: cheio de hormonas... Açúcar: o pior "alimento" de todos, até tenho neste momento nas minhas mãos um livro que me vai abrir os olhos p'rá vida: "O livro negro do açúcar"... Manteiga: sem comentários... Ovo: cheio de hormonas também... Mel: feito de batata e açúcar... 

Esta é a verdadeira realidade dos alimentos que se compram nas grandes superfícies! Mesmo quando achamos que estamos a comer coisas "saudáveis", como uma fruta ou um legume, não temos noção da quantidade de "coisas" nefastas que adquirimos: o próprio plástico onde são embaladas, os químicos de conservação, o gasto de petróleo para os transportar desde as estufas até ao supermercado, os fertilizantes para ficarem mais bonitos e vistosos e todas as mil e uma coisas que nem temos noção!... Não, mesmo!

Sei de histórias de doidos... carne onde encontram vestígios de antibióticos, carne pintada de vermelho para ter um ar mais fresco, manteiga que tinha larvas e que era tudo moído para ficar mais cremoso, sumos de fruta com fruta podre... e mil e uma coisas, que não lembra ao Diabo e que nos faz pensar... quero desaparecer daqui para fora, ter o meu pedaço de terra e comer só o que ela der! Pronto... estou nesta fase... apetece-me fugir para Marte... sei lá!

http://www.youtube.com/watch?v=wLZyQ6HVVUA